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푸짐한 식사와 싱싱한 활어회로 큰 인기를 끌었던 연수동 ‘회노래’가 충주 곰장어 맛집으로 돌아왔다. 슬슬 더워지면서 계절로 접어들고 있습니다. 고소하고 담백한 맛이 일품인 소금구이와 얼큰하고 입맛을 돋우는 양념구이 두 가지 메뉴로 즐길 수 있습니다. 그 중에서도 환절기, 식욕이 없는 분들을 위해 특제 양념 ‘곰장’을 소개합니다.​​

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구영수동 센트럴 푸르지오 상가단지 바로 앞에 위치하고 있습니다. 옆에 무료로 이용할 수 있는 공용주차장도 있고 저녁 늦게는 도로변 주차도 허용되는 구간이어서 접근성이 좋습니다.​​

싱싱한 활어회, 해산물과 함께 메뉴를 리모델링하여 황기장어까지 맛볼 수 있게 되었습니다. 매장 갑판에 위치한 여러 수조에는 활어와 해산물, 보기만 해도 힘이 느껴지는 장어가 헤엄치고 있었습니다. 사장님이 재료의 수급부터 관리, 요리까지 모든 책임을 지시기 때문에 믿고 먹을 수 있는 곳이기도 하죠.​​

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홀가분하게 보이지만 필요한 것은 모두 차 있는 상차림입니다라고 한다. 앞의 회가(刺身)를 버전 1이라고 하면, 현재는 업그레이드된 버전 2에서 불필요한 요소는 두고 메인 요리에 더욱 힘을 쏟고 집중하고 있는 모습이란다.​​

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정말 특이한 부분은 바로 이 불판입니다. 우주선 모양의 2개의 틀에는 고소한 치즈는 물론 계란찜까지 만들어져 있어, 메인 곰장어가 익어가는 동안 양념을 먼저 맛볼 수 있고 곰장어와 함께 즐길 수 있다는 것이 다른 가게와는 차별화된 특별함이 아닐까 싶다.​​

먹장어와 치즈가 어울려요? 의문스러운 비주얼이지만 매운 양념과 함께 끓여 먹는 메뉴라 치즈의 고소함은 물론 보송보송한 계란찜도 매운맛을 덜어주는 역할도 톡톡히 하고 있다.​​

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신선함은 물론 푸짐한 양까지 저렴하게 즐기실 수 있습니다. 호불호가 명확한 식재료이므로 처음 맛보는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 양념구이와 아삭아삭한 야채의 식감과 함께 재료 본연의 고소함과 특제 양념의 맛을 느낄 수 있는 별미입니다.​​

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주문과 동시에 생갯장어를 손질해 제공하는데 충주갯장어 전문점 중 이런 신선함을 선사하는 곳은 많지 않을 것입니다. 거기에 특제 양념까지 더해져 매운맛이 일품인 양념구이는 기본 반찬으로 제공되는 부추무침과 아삭아삭한 콩나물을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.​​

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감칠맛 나는 식감에 고소한 맛이 최고의 수수장어와 특제 양념까지 더해져 가족 외식 메뉴로 손색없는 구성입니다. 특별한 날 소중한 사람들과 함께 싱싱한 활어회는 물론 몸에 좋은 보양메뉴로 각광받는 장어까지 함께 즐길 수 있는 회를!

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싱싱한 것을 넘어서 살집이 좋고 씹는 맛도 충분히 느낄 수 있다. 양념과 장어가 따로 노는 느낌 없이 밀착되어 비린내가 전혀 없어 다른 재료와 어우러져 즐길 수 있다.​​

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깻잎에 잘 익은 장어 2점, 콩나물과 마늘, 고추까지 듬뿍 얹어 싸서 먹으면 단독으로 먹던 것과는 또 다른 맛이 됩니다. 먹장어를 처음 체험하거나 싫어하는 분들도 이런 조합으로 부담 없이 드실 수 있을 것 같습니다.​​

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이외에도 테두리 안에서 익힌 계란찜이나 콘치즈가 매운맛을 덜어주고, 단독으로 먹어도 훌륭한 술안주가 되기 때문에 푸짐한 맛으로 식사를 할 수 있는 것이 이 메뉴의 또 다른 장점이라고 할 수 있습니다.​​

지금까지와는 색다른 충주곰장어 맛집이었다고 합니다. 콘치즈와 계란찜을 특수 철판에 얹어 함께 먹는 방식은 신의 한 수였던 것 같습니다. 젊은 세대와는 뭔가 맞지 않는다고 생각했던 메뉴였지만, 그 생각이 바뀌었다고 합니다. 친구끼리 한잔 마시기에도 좋을 것 같고, 모임이나 가족 단위 손님에게도 잘 어울리는 장소네요.​​​