쫄면 만들기, 맛있는 요리 쫄면양념

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작년에 고추를 사려고 의정부에 있는 제일시장에 갔다가 쫄면 한 그릇을 사먹고 온 적이 있었어요. 사람이 얼마나 많던지 남편 정말 엄마가 지쳐서 쓰러지기 직전에 보였어요.손님에게 투덜대는 모습을 보며 먹고 온 적은 있지만 다시는 갈 곳이 아니었어요.​​​​

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(1인분 재료) 짜면 150g 삶은 콩나물 50g 오이 1/2개 당근 살짝 삶은 계란 1/2개 (짜면 양념장 재료) 오이 고추장 2큰술 고춧가루 한 큰 술 다진 마늘 1/3큰술 올리고당 1큰술 과자 기름 1/2큰술 통깨 1큰술 계량는밥숟가락기준

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맛있는 접시요리를 지금부터 만들어 보겠습니다.~ 먼저 볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 마늘 1/3큰술, 올리고당 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1/2큰술, 강판 1큰술, 섞어주면 양념을 만들어줍니다.저는 설탕 대신 올리고당을 넣어줬어요. 조금 더 달게 드시는 분은 설탕을 추가해 주시고, 모든 양념은 취향에 따라 조절해 주세요.​​​​

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이어 깨끗이 씻은 콩나물을 냄비에 넣은 뒤 끓기 시작해서 2~3분 정도 삶아서 채반에 두르고 물기를 빼고 준비하여

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오이의 1/2과 당근을 조금 썰어 놓습니다.​​​​

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그다음 끓는 물에 한 병씩 떼어놓은 쫄면을 넣고 젓가락으로 저으면서 면이 부드러워질 때까지 삶아낸 다음…

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찬물에 살짝 담그며 재빨리 헹구고, 채반에 뿌려 물기를 충분히 뺀 다음.

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그릇에 담아 삶아놓은 콩나물, 채썬 오이, 당근, 달걀만 얹어도 맛있는 한 그릇의 음식 쫄면 만들기가 완성됩니다.지금부터 양념장을 넣고 젓가락으로 부드럽게 비벼서 맛있게 먹으면 됩니다.​​​​

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가장 빛나는 별의 이야기~~ 라면 끓이고 맛있는 한 그릇 요리 쵸콧토타레

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쫄면은 학창시절 친구들과 많이 먹던 음식입니다.한 잔 먹었더니 맵고 칼칼한.. 후식으로 브라보콘 하나 먹고… 어릴때는 그렇게 먹어도 살이 찌지않았는데 오늘은 먹으면 먹을수록 살이찐다… 운동과 다이어트를 해야 하니까요.​​​​

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