제주까지 왔는데 회도 안 먹고 가기 아까워 인근 현지인들 사이에서도 잘 알려진 서귀포 횟집에 전날 마지막 코스로 예약을 잡았다고 합니다.​

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바닷바람은 지역 주민들에게도 꽤 잘 알려져 있어 찾기가 쉽지 않았지만 서귀포 쪽에서 해양경찰서의 횟집 골목으로 짙은 회색 솥의 은은한 외관이 눈길을 끄는 곳입니다 ​​​​

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제주해풍은 자연산 활어회로 꽤 많은 종류를 시가로 취급했는데 수조에서 가장 커보였던 것 중 하나가 돌돔이라고 한다. 주차는 도로 직원 분이 발렛 파킹으로 편하게 차를 주었기 때문에 걱정할 필요는 없었습니다.​​​​

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우리가 주문을 받아 왔기 때문에 우리는 이미 뭘 먹을지 알고 있었다. 마침 다른 직원 분이 로브테렌트에서 큰 모양의 다양한 수산물을 하나씩 가지고 계셨는데 이게 다 나중에 우리 상위로 올라오게 될 거예요.​​​​

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예약을 확인하고 블로그를 받기 위해 서귀포 횟집 대기실에서 기다렸더니, 은은한 햇살이 들어오는 내부가 블랙톤으로 깨끗하게 통일되어 있는 것이 운치 있다고 합니다. 잠시 후 바로 방에서 블로그를 받아서 오래 앉아있지 않았다고 합니다.​​​​

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원래 매장 오픈이 오전 늦게 10시~자정까지이기 때문에 브레이크 타임이 없어서 방문하기에는 불편하지 않았지만 대신 인기가 많은 곳이라 예약을 하고 오면 방 구하기가 편했습니다. 우리는 4인 코스로 주문했고, 생선회는 돌돔으로 잡았습니다만, 외형이 각별해 보였습니다.​​​

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한정식에서도 고급스러운 간장게장이 밑반찬으로 떠올랐는데, 맛이 좋은지 숙성시켰는지 짠지 살짝 단맛이 입안에 퍼졌습니다.​​​

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생선회는 작은 입가심에도 적합할 정도로 쫄깃쫄깃한 회이며 얼큰한 맛이 일품이었다고 합니다.​​​

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이 메뉴는 우럭을 통째로 튀겨서 식초 물에 마무리한 것입니다만, 따뜻하면서도 갓 튀겨낸 생선회는 폭신폭신하고 매콤한 소스에 찍어 먹기에 딱 좋습니다.​

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각종 전골이 각별히 잘 만들어져 있습니다만, 조기도 적당히 구워진 상태로 철판 위에 올려져 있습니다. 살을 풀어 먹어 보니 부담스럽지 않게 탄 불의 맛이 제대로 있었습니다.​​​

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고등어회는 원래 신선도가 높은 곳에서 먹는 것이 일반적이기 때문에 도심에서는 회로 접하기 어려운 어종이지만 서귀포 횟집에서 먹은 고등어회는 함께 준 간장에 살짝 찍어 먹기 때문에 입안에서 살살 녹았습니다.​​​

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하지만, 이 날의 주인공은 돌돔회였습니다. 위에 예쁜 색으로 장식된 장식도 강렬했지만 잔뜩 놓여 있는데다 제법 두껍게 잘라서 나왔네요. 위에서 보면 이런 느낌인데, 당근 꽃 모양이나 잎과도 잘 맞는 하얀 색의 회가 생각보다 많이 나와서 놀랐습니다.​​​

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이곳은 자연산 활어의 시가로 계산해 먹을 수 있는 곳이라 다른 곳보다 양이 상당했습니다. 회는 돌려 깎은 무 위에 올려서 그런지 끝까지 촉촉함을 유지했어요.​​​​

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처음에는 그냥 붉은 살만 가져와 먹었을 뿐입니다만, 입 안에서 탱글탱글한 식감이 대단했습니다. 혀끝에서 말리는 맛이 괜히 자연산 활어가 아니라고 감탄사가 나왔어요.​

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묵은지도 같이 먹어봤는데, 두툼한 살 하나 얹어 먹는 묵은지는 시원하고 매운 맛에 놀랐습니다. 서귀포 횟집에서 직접 다시마에 숙성시킨 것인데 뒷맛이 동치미처럼 새콤하고 개운했어요.​​​

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함께 나온 새싹에도 몰래 가져와서 한입에 쏙 넣어 보았는데 고소한 새싹과도 맛이 절묘하게 잘 맞았습니다.​​​

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회를 한 번 뚝딱 해치우고 나면 다들 입맛을 다시며 옆에 있는 스키다시게로 돌진했어요. 좋아하는 것도 음식이지만 많았는데 모두 회를 먹어서 바빴어요.​​​​

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가운데 놓인 낙지국을 포함해 푹 삶은 소라, 개불, 해삼 등의 구성이 아주 훌륭했습니다.해산물을 좋아하는 손님으로서 부족하다고 느껴지지 않을 정도의 퀄리티였습니다.​​​

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개불은 처음 보는 사람들은 겉모습에 당황하기 쉬운데, 실제로 먹어보면 쫄깃쫄깃하면서도 미끈한 맛에 푹 빠집니다!해삼도 쌉싸름한 동시에 상쾌한 바다 향기가 감돌고 있어 인기가 있었습니다.​​​

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서귀포 횟집 위쪽에 나와 있는 특수부위는 보기만 해도 신기했는데 이게 다 1마리에서 나왔다는 게 신기했어요. 그렇지 않아도 첫 회에 나온 양만 봐도 꽤 많을 줄 알았는데 큰 놈을 내뱉은 것 같았다.​​

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카마살의 빨간 형태도 드물었지만, 다른 살살이나 내장탕에 껍질까지 구성이 다양하고 종류별로 먹을거리가 다양했습니다. 포르살은 붉은 기가 마치 한우 육회 같았지만 맛도 제 스타일이었습니다.​

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내장과 껍질은 살짝 데쳐주셨는지 비린내 하나 없이 반들반들하고 탱글했습니다.​​​

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롭 배우의 해물탕은 생선회나 육수와는 또 다른 포만감을 자랑했지만, 샛노란 전복에 새우까지! 이 한판만이라도 서귀포 횟집이 아닌 다른 곳에서 먹어도 비싼 가격이에요.​

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찜기를 가져다 준 점원이 어느새 능숙하게 롭탤런트도 분리해 주었고, 조개와 소라, 전복까지 모두 손질해 주었어요. 신선한 맛과는 또 다른 찜통에 끓인 풍부한 향미가 정말 매력적이었습니다.​​​​

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튀김은 여러 가지 해산물을 소상하게 튀겼습니다만, 마치 고급 술집 같은 곳에서 먹는 것처럼 바리에이션이 풍부했습니다만, 갓 튀겨서 그런지 바삭바삭한 느낌이 살아 있었다고 합니다.​

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갈치 조림은 밥 한 그릇이 그리울 정도로 맵고 진한 국물의 깔끔한 맛이 돋보이는데, 잘 졸인 살코기와도 아주 잘 어울립니다.​

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이 날은 지리탕을 끝으로 서귀포 횟집에서의 상다리를 접을 수 있는 밥상을 차렸는데, 담백하면서도 깔끔한 돌돔 지리탕을 위해서라도 다시 한번 가보고 싶은 마음이 들었다고 합니다. ​

주소:제주 서귀포시 칠십리로 41트윗:064-763-1008